الأطعمة البحرية هي واحدة من أهم المصادر الغذائية للعديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم. وتتمتع الأطعمة البحرية بميزة تلائم الأذواق الفريدة للناس، وتعتبر غذاءًا صحيًا عالي القيمة الغذائية المليئ بالعديد من المغذيات الضرورية مثل الفيتامينات والبروتينات.
من الأطعمة البحرية الرئيسية، فإن المأكولات البحرية تشمل الأسماك والروبيان والجمبري والمحار والكركند والسردين، وغيرها الكثير. وتستخدم الطرق والأنواع المختلفة في إعداد الأطعمة البحرية، من الطهي والشواء إلى الطهي البخاري والطهي السريع.
وفيما يلي نستعرض أفضل الأطباق البحرية التي يمكن تذوقها في جميع أنحاء العالم.
1. التباسي : وهو سمك مجفف مميز يستخدم في الكثير من الأطباق في جنوب شرق آسيا، وشرق آسيا.
2. سمك الماكريل: سمك يمتاز بالسمك الدهني الشهي.
3. كركند السلطان إبراهيم: وهو سمك يعيش في مياه شمال شرق الأطلسي، معبأ بالنكهات ومشوي قبل التقديم.
4. كانك: سمك مجفف يستخدم بشكل شائع في تحضير الأطباق الآسيوية.
5. الجمبري البلدي: أحد أنواع الجمبري الرئيسية الذي يتم استخدامه في الأطباق البحرية في جميع أنحاء العالم.
6. المحار: يتم أكل المحار عادة مع الليمون والصلصات الخاصة به.
7. الربيان: يتم طهي الروبيان بعد ذلك يقدم مع الأرز والخضار المشوية.
8. السيباس: سمك صغير كثيف اللحم يستخدم في الأطباق البحرية التايلاندية.
9. الأخطبوط: يستخدم في الأطباق الإيطالية المشهورة مثل المعكرونة آليو وتزو.
10. الحبار: يتم طهيه وتقديمه مع الأرز والخضار، يتميز بمذاقه الرائع.
11. السردين: يتم تحميصه وتقديمه مع الخضار المشوية والأعشاب والليمون.
12. البرونزيني: يستخدم في الأطباق الإيطالية التقليدية مثل المعكرونة بصلصة الفطر.
13. السمك الأبيض: يتم تحميصه في الفرن مع الليمون والأعشاب.
14. السلمون: يمكن أن يُطهى في الفرن أو يُسلق ويُقدم مع الصلصات الطازجة.
15. الكنعد: يستخدم في الأطباق التقليدية في المطبخ الإيطالي مثل سالسيسا.
16. الحبش : يتم استخدامه في العديد من الأطباق الاسيوية والتايلاندية.
17. الجمبري الطازج: يتم طهي الجمبري مع الأعشاب والصلصات الخاصة به.
18. السمك الحوت الأزرق: يتم استخدام السمك الحوت الأزرق في بعض الأطباق البحرية خاصة السوشي.
19. الهامور: يتم تجهيزه في الفرن مع الأعشاب والصلصات.
20. الأسماك المختلفة: تتوفر الأسماك بأنواعها المختلفة، وهذا يعطي المطبخ البحري مرونة في التحضير.
بشكل عام، الأطعمة البحرية خالية من الدهون المشبعة ولها فوائد غذائية كبيرة ، وهي تعتبر نظامًا غذائيًا صحيًا ويمكن أن يحمي الجسم من العديد من الأمراض ويساهم في بناء نظام غذائي صحي.
