إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة وخفيفة، فإن كيكة البرتقال هي خيار جيد. يتميز هذا الكعك بالنكهة الحامضة واللذيذة ويمكن تقديمه في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سوف نوضح لك كيفية تحضير كيكة البرتقال بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 3 بيضات
– 1 1/2 كوب طحين
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زيت الزيتون
– 1/2 كوب عصير البرتقال الطازج
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– قشرة البرتقال المبشورة (حسب الرغبة)
الطريقة:
1. سخن الفرن على 180 درجة.
2. في وعاء كبير، اخلط البيض والسكر جيداً إلى أن تحصل على خليط كريمي وفوّاح.
3. أضف زيت الزيتون وعصير البرتقال واخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلط الطحين والملح ومسحوق الخبز. ثم، أضف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب واستمر في الخلط حتى تتمازج المكونات جيدًا.
5. إضافة بعض من قشر البرتقال المبشور حسب الرغبة، واخلط جيدًا.
6. اصبب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والرش مع الدقيق، ثم ضع القالب في الفرن واتركه لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
7. بعد ذلك، خذ القالب من الفرن واتركه ليبرد.
8. يمكنك تزيين الكيكة بقشور البرتقال أو بعض الكريمة الطرية، وتقديمها على طبق جميل.
يمكن تقديم كيكة البرتقال مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، سواء كانت لوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر أو كحلوى بعد العشاء. بالتأكيد ستكون إضافة لذيذة لأي مناسبة أو جلسة خلوية مع الأصدقاء والعائلة. فاستمتع بطريقة عمل كيكة البرتقال بطريقتك الخاصة!
