الجمبري هو أحد أشهر الأسماك اللذيذة والغنية بالبروتينات والفيتامينات، وتعد طريقة تحضيره المقلي من أكثر الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تقديمها في أي وجبة من وجبات اليوم. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير الجمبري المقلي.
المكونات:
– كيلو جمبري مقشر ومنظف
– 1 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من النشا
– ملح حسب الرغبة
– فلفل حسب الرغبة
– 2 بيضة
– 1/2 كوب من الحليب
– زيت نباتي للقلي
الطريقة:
1. اغسل الجمبري جيداً واستخدم منديل ورقي أو منشفة نظيفة لتجفيفه.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، النشا، الملح، والفلفل.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض جيداً ثم أضف الحليب واخفق جيداً.
4. أضف الخليط السائل الى الخليط الجاف واخلط حتى يتكون عجينه خفيفه قابلة للرش والانثناء.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن بالكامل.
6. خذ الجمبري واغمسه في العجينة بحيث يتغطى جميعه بشكل متساوٍ.
7. ضع الجمبري في الزيت الساخن وأقلبه بين الحين والآخر حتى يحمر بالكامل.
8. استخرج الجمبري المقلي من الزيت المتبقي وضعه على ورقة مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.
9. قدم الجمبري المقلي ساخناً مع الصلصة التي تحبها.
إن تحضير الجمبري المقلي بسيط وسريع ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو بمفرده. يمكنك إضافة الكثير من النكهات ليتناول للجمبري المقلي المميزة مثل الملح والفلفل والأعشاب والليمون. وأخيراً، يُعد الجمبري المقلي طبقاً يثير الشهية ويناسب جميع الأذواق، لذا جرب باقرب وقت ممكن وستجد نفسك متعلق ومدمن على تذوقه بشكل متكرر.
