طريقة عمل ستيك مشوي ريب آي
إذا كنت من عشاق اللحوم المشوية، فستيك مشوي ريب آي هو واحد من أشهى وألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل. يعتبر الستيك مشوي ريب آي تخصصًا أمريكيًا شهيرًا يتميز بقطعة لحم ممتازة وتوابل طعام لذيذة. في هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة سهلة وشهية لعمله.
المكونات:
– قطعة لحم ريب آي، سميكة تقطع بحجم الوجبات المرغوبة.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– توابل مشويات مفضلة لك مثل الثوم المدقوق والبصل المجفف والفلفل الحار.
– صلصة باربيكيو أو صلصة مشويات (اختيارية).
– زبدة أو زيت نباتي لدهن الستيك.
الطريقة:
1. قم بتحضير الستيك بتوابل مشوياتك المفضلة. قد تحتاج إلى تحميص التوابل في مقلاة فارغة لفترة قصيرة لتزيد من نكهتها.
2. قم بتدليك الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجميع الجوانب. يمكنك استخدام اليدين أو أدوات الطبخ لفرك التوابل في اللحم جيدًا.
3. اترك الستيك ليتغلغل النكهة فيه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. يمكنك أيضًا تغطية الستيك بورق الألومنيوم ووضعه في الثلاجة ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
4. سخن المقلاة الثقيلة جيداً على نار متوسطة إلى عالية. قم بإضافة زبدة أو زيت نباتي لتغطية قاع المقلاة.
5. ضع الستيك في المقلاة الساخنة واتركه ليطهو لمدة 3-4 دقائق من كل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة (يمكن زيادة أو تقليل وقت الشوي حسب تفضيلك).
6. قبل أن تقles plate tionouverte المقلاة لعدة دقائق ، حتى يتم استرجاع العصير المتبقي وتغليف الستيك بطبقة جميلة من النكهة والرطوبة.
7. قم بتغطية الستيك بورق الألومنيوم واتركه ليستريح لعدة دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
8. قم بتقطيع الستيك إلى شرائح رقيقة وقدمها مع الخبز المحمص والخضروات المشوية أو السلطة.
ستستمتع بالتأكيد بطعم اللحم العطري والنكهة الغنية لهذا الستيك المشوي ريب آي. قد ترغب في تقديم الصلصة الباربيكيو أو صلصة المشويات كمرافق لإضافة مذاق إضافي. لا تنس تجهيز الجانبين المفضلين لديك لإكمال وجبتك المشوية اللذيذة.
