تعتبر الشاورما من أكثر الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس. ولكن بدلاً من شراءها من المطاعم، يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لعمل الشاورما في المنزل.
المكونات المطلوبة:
– صدور الدجاج: قطع متوسطة الحجم
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
– بهارات الشاورما: مثل الكزبرة، الكمون، الكركم، البابريكا، الثوم المفروم والبهار الحار (حسب الرغبة)
– عصير ليمونة
– خبز الشاورما، وقد يمكنك شراءه جاهزًا من السوبرماركت أو تحضيره في المنزل
طريقة التحضير:
1. قومي بتنظيف صدور الدجاج وقطعها إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء، قومي بوضع الدجاج واضافة الزيت الزيتون والتوابل وعصير الليمون. قمي بتبل الدجاج جيدًا واتركيه لمدة 30 دقيقة لتتبل.
3. سخني مقلاة على نار متوسطة واضيفي الدجاج المتبل. قومي بتقليب الدجاج بانتظام حتى ينضج تمامًا وتتحول شرائحه للون البني الذهبي.
4. عندما ينضج الدجاج، قومي بتسخين خبز الشاورما لبضع دقائق في الفرن أو على الموقد.
5. بعد تسخين الخبز، قومي بتحضير المكونات الإضافية المرغوبة في الشاورما، مثل الطماطم المفرومة، البقدونس، البصل المقطع إلى شرائح رقيقة، والصلصات الخاصة بالشاورما مثل الثوم والطحينة.
6. قسمي خبز الشاورما إلى نصفين، وقمي بوضع شرائح الدجاج المحمصة والمكونات الإضافية داخل الخبز.
7. قومي بلف الخبز حول المكونات واحكمي القفل بإحكام باستخدام ورق الزبدة أو قصاصات الخيط النظيفة.
8. اقطعي الشاورما إلى شرائح صغيرة قبل تقديمها لتسهيل تناولها.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير شاورما لذيذة في منزلك. تذكر أنك يمكنك تغيير المكونات حسب الذوق الشخصي، حيث يمكنك إضافة البهارات والصلصات التي تحبها، وتقديمها إلى جانب السلطة أو الأرز كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة.
