في تجربة مختلفة تعكس قدرة المرأة على النجاح في مختلف المجالات، استطاعت هدير خطاب، الشهيرة بلقب «الجزارة الكيوت»، أن تصنع لنفسها اسمًا مميزًا في عالم الجزارة بمحافظة الشرقية، بعدما خاضت رحلة كفاح بدأت من تجارة الأغنام، وانتهت بتأسيس مشروع تجاري يجمع بين محل الجزارة ومعلف المواشي.
بدأت هدير خطاب رحلتها من خلال تجارة الأغنام والتسويق والبيع عبر مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة فيسبوك وواتساب، حيث اعتمدت على التواصل المباشر مع العملاء وبناء قاعدة من الزبائن، قبل أن تقرر تطوير نشاطها وتعلم أصول الذبح وتجهيز اللحوم وتقطيعها.
وكانت البداية الفعلية من خلال ذبح خروفين، نجحت في بيع وتوزيع لحومهما خلال فترة قصيرة، لتكون تلك الخطوة نقطة انطلاق نحو التوسع في المشروع، الذي تحول بمرور الوقت إلى نشاط متكامل يضم محلًا للجزارة ومعلفًا للمواشي.
«الجزارة الكيوت».. لقب تحول إلى علامة مميزة
لم يكن لقب «الجزارة الكيوت» مجرد اسم أطلقه الجمهور على هدير خطاب، بل تحول إلى علامة مميزة ارتبطت بشخصيتها وتجربتها، بعدما استطاعت الجمع بين مظهرها الأنثوي وطبيعة مهنة تحتاج إلى القوة والخبرة والقدرة على التحمل.
ونجحت هدير في تقديم صورة مختلفة للمرأة العاملة في مجال الجزارة، متحدية الصورة النمطية التي تحصر هذه المهنة في الرجال، لتصبح تجربتها محل اهتمام وتفاعل على مواقع التواصل الاجتماعي.
من «البلدي يوكل» إلى الانتشار الإعلامي
ارتبط نشاط هدير خطاب بعدد من الأسماء التجارية، أبرزها «جزارة البلدي يوكل» و«الجزارة الكيوت»، مع التركيز على تقديم اللحوم البلدية وتوفير احتياجات العملاء من مختلف أنواع اللحوم وتجهيزاتها.
ولفتت تجربتها الأنظار، وحظيت باهتمام عدد من وسائل الإعلام المصرية، من بينها اليوم السابع ومصراوي وأخبار اليوم، لتتحول رحلتها من مشروع بدأ بخطوات بسيطة إلى تجربة تجارية وإعلامية لافتة.
ولا يتوقف طموح هدير عند حدود نجاح مشروعها الحالي، بل تسعى إلى تطوير نشاطها وتوسيع نطاق عملها، إلى جانب تشجيع سيدات أخريات على خوض تجارب العمل والإنتاج واقتحام المجالات التي اعتدن الابتعاد عنها.
وتقدم قصة «الجزارة الكيوت» نموذجًا لسيدة اختارت أن تصنع طريقها بنفسها، وأثبتت أن النجاح لا يرتبط بطبيعة المهنة أو الصور النمطية للمجتمع، وإنما بالإصرار والتعلم والعمل الجاد والقدرة على الاستمرار.
