البسبوسة هي حلوى شرقية تتميز بقوامها الطري وقوامها الكريمي، وتعتبر من الحلويات المحببة لدى الكثيرين. إليك طريقة عمل البسبوسة بأسلوب بسيط وسهل:
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لبن
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 4 بيضات
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– مكسرات (اختياري)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت واللبن والبيض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. ضعي العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت قبل وضع العجينة فيها.
4. اخبزي العجينة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تتحول لونها إلى ذهبي فاتح.
5. قومي بتثقيب سطح البسبوسة بواسطة شوكة وصب قطر ساخن على الوجه المثقب.
6. قومي بتقطيع البسبوسة إلى قطع متساوية واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
تُقدم البسبوسة باردة وتُزين حسب الرغبة، يمكنك وضع القشطة أو الكريمة الطازجة على وجهها أو تزيينها باللوز المحمص. يمكنك أيضًا تجربة إضافة عسل أو شراب السكر بدلاً من القطر.
استمتعي بتحضير البسبوسة وشاركيها مع العائلة والأصدقاء!
