الفاهيتا هي طبق مكسيكي شهي يتكون من شرائح اللحم أو الدجاج أو المأكولات البحرية المطهوة على النار مع البصل والطماطم والفلفل. ويمكن تقديم الفاهيتا كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، كما يمكن استخدامها في تحضير السندويشات والسلطات.
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 6 شرائح خبز تورتيلا
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المفروم والبصل والطماطم والفلفل الأخضر وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي صلصة الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدًا.
- اتركي الفاهيتا على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
- ضعي شريحة من الخبز على صينية فرن.
- وزعي طبقة من الفاهيتا على الخبز.
- رشي جبن الشيدر المبشور على الفاهيتا.
- ضعي شريحة أخرى من الخبز على الوجه.
- كرري الخطوات من 5 إلى 8 مع باقي المكونات.
- ضعي السندويشات في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
- **قدمي السندويشات ساخنة.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم في هذه الوصفة، مثل اللحم البقري أو اللحم الضأن أو اللحم المفروم من الدجاج أو الديك الرومي.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الفاهيتا، مثل الذرة أو الفطر أو الزيتون أو البصل الأخضر.
- يمكنك تقديم السندويشات مع صوص التغميس المفضل لديك.
ساندويش فاهيتا اللحم طبق شهي وسهل التحضير، وهو مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة.
