محتويات الوصفة
يعد ترايفل المانجو من الحلويات العالمية الباردة المنعشة السهلة سريعة التحضير الذي يحبه الكثير لطعمه الرائع المنعش ومذاق المانجو اللذيذ به. وهو يشبه التشيز كيك في طبقاتها ولكن بعدد أكبر.
ترايفل المانجو من الوصفات الإقتصادية التي تتوفر مكوناتها في كل مطبخ. ويتكون الترايفل بشكل عام من طبقات من الكيك أو البسكويت مع طبقات من الكريمة أو الكاسترد، ويمكن إضافة المكسرات أو شرائح الفاكهة حسب الرغبة، ويوضع قالب كبير أو في قوالب صغيرة فردية.
وسوف نتناول في هذا الموضوع طريقة تحضير ترايفل المانجو الشهي الذي يحبه الكثيرون بطرق متنوعة ونكهات متميزة.
مكونات ترايفل المانجو
- كيك فانيليا سادة
- 1 كوب جبن كريمي
- 1 كوب مكعبات مانجو
- 1 كوب عصير مانجو
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 عبوة كريم شانتيه
طريقة عمل ترايفل المانجو
- ضعي كلاً من الجبن الكريمي وعصير المانجو والكريمة والكريم شانتيه في وعاء عميق واخفقيهم سوياً باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يتكون خليط كريمة مانجو سميكة القوام.
- رصي شرائح من الكيك في قاع قالب بايريكس مستطيل، ثم ضعي فوقها طبقة من كريمة المانجو وافرديها بالتساوي، ثم وزعي كمية من قطع المانجو.
- كرري الخطوة السابقة حتى يمتلأ القالب بطبقات متتالية حسب الرغبة، ثم زيني الوجه بكريمة وقطع المانجو.
- ضعي قالب ترايفل المانجو في الثلاجة لحين الاستخدام.
- قدمي ترايفل المانجو بارد، وبالصحة والهنا.
مكونات كاسات ترايفل المانجو بالبسكويت
- 20 شريحة بسكويت بالزبدة
- 1/4 كوب حليب للبسكويت
- 1 كوب حليب
- 1 عبوة كريم كراميل
- 2 ثمرة مانجو مقطعة شرائح
- 1/2 كوب عصير مانجو
- 1 عبوة كريم شانتيه
طريقة عمل كاسات ترايفل المانجو بالبسكويت
- ضعي مغلف الكريم كراميل بدون الكراميل مع كوب الحليب في قدر عميق على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يمتزجوا ويصبح الخليط سميكاً، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً بعد تغطيته يبرد تماماً.
- اخفقي كلاً من عصير المانجو والكريم شانتيه والكريم كراميل بعدما برد في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانسوا ويتكون خليط كريمة مانجو سميكة.
- بللي شرائح البسكويت في الحليب ثم ضعيها في قاع كاسات الحلوى، ثم وزعي فوقها طبقة من كريمة المانجو وافرديها، ثم ضعي شريحة من المانجو.
- كرري الخطوة السابقة حتى يمتلأ الكأس بطبقات متتالية حسب الرغبة، مع تزيين الكأس بخطوط من الكراميل.
- ضعي كاسات ترايفل المانجو في الثلاجة، ثم قدميها باردة.
مكونات ترايفل بالمانجو والزبادي
- عبوة كيك بالزبيب
- 3 كوب زبادي
- 1/2 كوب عصير مانجو
- 1/2 كوب جبن كريمي
- 3 ثمرة مانجو مقطعة شرائح
- 1 كوب مكسرات محمصة مجروشة
- 2 ظرف كريم شانتيه
- 1 عبوة حليب مكثف
طريقة عمل ترايفل بالمانجو والزبادي
- قطعي الكيك شرائح رفيعة السمك.
- اخفقي كلاً من الكريم شانتيه مع عصير المانجو والحليب المكثف والزبادي في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي سميك، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد ويثقل قوامه.
- رصي كمية شرائح الكيك في قاع صينية الترايفل، ثم افردي فوقها طبقة من الكريمة بالتساوي، ثم وزعي كمية المكسرات، ثم رصي فوقها بعض شرائح المانجو.
- كرري الخطوة السابقة حتى يمتلأ القالب بطبقات متتالية حسب الرغبة، ثم زيني الوجه بالكريمة والمكسرات.
- ضعي قالب ترايفل المانجو في الثلاجة لحين الاستخدام، قم قدميها باردة بعد تقطيعها.
مكونات ترايفل المانجو بالجيلي
- 3 عبوة بسكويت سادة
- 1/2 كوب حليب للبسكويت
- 2 عبوة جيلي مانجو
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 كوب مكعبات مانجو
- 6 مكعبات جبن كيري
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1/2 كوب عصير مانجو
- 1 ظرف دريم ويب
طريقة عمل ترايفل المانجو بالجيلي
- ضعي بودرة الجيلي في الماء المغلي وحركيه جيداً حتى تمام الذوبان، ثم ضيفي إليه مكعبات المانجو واتركيه جانباً يهدأ قليلاً.
- اخفقي كلاً من الجبن والقشطة وعصير المانجو الدريم ويب في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانسوا ويتكون خليط كريمة مانجو سميك.
- بللي شرائح البسكويت في الحليب ثم ضعيها في قاع أكواب زجاجية شفافة ، ثم وزعي فوقها طبقة من كريمة المانجو.
- كرري الخطوة السابقة حتى تتكون طبقات متتالية،ثم اسكبي كمية من خليط الجيلي بالمانجو.
- ضعي أكواب ترايفل المانجو في الثلاجة حتى يجمد الجيلي، ثم قدميها.
المصدر : عرب فودز
