اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال. يُعد اللانشون من اللحوم المصنعة، ويُحضر بإضافة العديد من المكونات إلى اللحوم، مثل: الدهون، والأعشاب والتوابل، والمواد الحافظة.
يمكنك تحضير اللانشون في المنزل بمكونات صحية وآمنة، وفيما يلي طريقة تحضير اللانشون في المنزل:
المكونات
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من الدهون المفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
-
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، والدهون المفرومة، والبصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح.
-
اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
شكلي اللحم المفروم على شكل أسطوانة.
-
غلفي اللانشون بورق الفويل أو ورق الزبدة.
-
ضعي اللانشون في صينية فرن.
-
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
اخبزي اللانشون لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
-
اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
-
قطعي اللانشون إلى شرائح وقدميه.
نصائح
-
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى اللانشون حسب الرغبة، مثل: الجبن، أو الفطر، أو الزيتون.
-
إذا كنتِ ترغبين في تحضير اللانشون الصحي، يمكنك استخدام لحم الدجاج أو لحم الديك الرومي بدلًا من لحم البقر.
-
يمكنك حفظ اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
