اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال. يُعد اللانشون من اللحوم المصنعة، ويُحضر بإضافة العديد من المكونات إلى اللحوم، مثل: الدهون، والأعشاب والتوابل، والمواد الحافظة.
يمكنك تحضير اللانشون في المنزل بمكونات صحية وآمنة، وفيما يلي طريقة تحضير اللانشون في المنزل:
المكونات
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من الدهون المفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، والدهون المفرومة، والبصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح.
اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
شكلي اللحم المفروم على شكل أسطوانة.
غلفي اللانشون بورق الفويل أو ورق الزبدة.
ضعي اللانشون في صينية فرن.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي اللانشون لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
قطعي اللانشون إلى شرائح وقدميه.
نصائح
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى اللانشون حسب الرغبة، مثل: الجبن، أو الفطر، أو الزيتون.
إذا كنتِ ترغبين في تحضير اللانشون الصحي، يمكنك استخدام لحم الدجاج أو لحم الديك الرومي بدلًا من لحم البقر.
يمكنك حفظ اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
