طريقة عمل كبدة بالبصل والطماطم

25 يناير 202489 مشاهدة
طريقة عمل كبدة بالبصل والطماطم

الكبدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، ويمكن طهيها بطرق مختلفة، مثل الكبدة المقلية أو الكبدة المشوية أو الكبدة بالبصل والطماطم.

المقادير:
  • 500 جرام كبدة مقطعة شرائح
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير:

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. أضيفي الكبدة وقلبي حتى تغير لونها.
  3. أضيفي البصل والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة وقلبي جيدًا.
  4. اتركي الكبدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  5. **قدمي الكبدة ساخنة.
نصائح:
  • يمكنك استخدام أي نوع من الكبدة، مثل كبدة البقر أو كبدة الضأن أو كبدة الدجاج.
  • يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكبدة، مثل الفطر أو الزيتون أو الليمون أو السماق.
  • يمكنك تقديم الكبدة مع الأرز أو الخبز أو البطاطس.

الكبدة بالبصل والطماطم طبق شهي وسهل التحضير، وهو مثالي لوجبة غداء أو عشاء.

إليك بعض النصائح لتحضير كبدة لذيذة:

  • استخدمي كبدة طازجة ذات لون وردي.
  • لا تطهي الكبدة لفترة طويلة، حتى لا تصبح قاسية.
  • أضيفي القليل من عصير الليمون أو الخل إلى الكبدة أثناء الطهي، للحفاظ على لونها وطعمها.
  • يمكنك تقديم الكبدة مع صلصة الطماطم أو الصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء.
اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

عاجل