وصفة سهلة وخطوات مضمونة لتحضير المكرونة بالبشاميل

إسلام جمال12 مارس 202421 مشاهدة
وصفة سهلة وخطوات مضمونة لتحضير المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: وصفة سهلة وشهية

تُعدّ المكرونة بالبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

وإليك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:

المكونات:

  • 1 كيلو جرام مكرونة.
  • 1 كيلو جرام لحمة مفرومة.
  • 2 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح.
  • 3 فصوص ثوم، مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 لتر حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم المفروم:

  • سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبّيه حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى القدر وقلبّيه حتى يتغير لونه.
  • أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود إلى القدر وقلبّيه جيدًا.
  • أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي.
  • غطّي القدر وخفّفي النار واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج.

2. تحضير البشاميل:

  • في قدر آخر، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
  • أضيفي الدقيق إلى القدر وقلبّيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا إلى القدر مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام البشاميل.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

3. تحضير المكرونة:

  • اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج.
  • صفي المكرونة من الماء.

4. تجميع المكونات:

  • في صينية فرن، ضعي نصف كمية المكرونة.
  • وزّعي اللحم المفروم فوق المكرونة.
  • وزّعي البشاميل فوق اللحم المفروم.
  • رشّي جبن الموتزاريلا على الوجه.

5. تسوية المكرونة:

  • ادخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اتركي المكرونة في الفرن حتى تُصبح ذهبية اللون.

6. تقديم المكرونة:

  • قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة.

نصائح:

  • يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى القدر إذا لزم الأمر.
  • يمكنك إضافة المزيد من البهارات إلى القدر حسب رغبتك.
  • يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحمة، مثل لحم الدجاج أو لحم السمك.
  • يمكنك تحضير البشاميل بالكريمة بدلاً من الحليب.
  • يمكنك إضافة المزيد من الجبن على الوجه حسب رغبتك.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من المكرونة بالبشاميل.

وبالهناء والشفاء!

ملاحظة:

  • يمكنك تحضير المكرونة بالبشاميل في الفرن أو على البوتجاز.
  • يمكنك إضافة الخضروات إلى القدر، مثل الجزر أو البطاطس.
  • يمكنك تقديم المكرونة بالبشاميل مع سلطة الخضار.

نتمنى أن يُعجبكم هذا المقال عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.

وإليك بعض الروابط التي قد تهمك:

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

عاجل