جربي تحضير الكوسا المحشية بصلصة الطماطم، واستمتعي بطعمها الشهي كوجبة رئيسية لذيذة ومحببة للجميع، خاصةً لعشّاق طبخات المحاشي. اتبعي الوصفة التي تتضمن حشو الكوسا باللحم المفروم ولمسة من صلصة الطماطم الرائعة، وهي وصفة مناسبة للجمع العائلي على المائدة.
المقادير
المقادير التالية : كيلو من الكوسا المغسولة والمفرغة من اللّب، 200 غم من اللحم المفروم، نصف كوب من الأرز المصريّ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة، 2 كوب من الصلصة طماطم (مخففة بالماء)، رشة ملح، رشة قرفة.
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز والملح والقرفة والزبدة، وقومي بتحريك المكونات حتى يتم تجانسها. املأي حبات الكوسا بمزيج اللحم والأرز، مع التأكد من عدم ملئها تمامًا. قومي بترتيب حبات الكوسا في قدر وصبي صلصة الطماطم فوقها. ضعي القدر على نار عالية حتى تبدأ الصلصة في الغليان، ثم اخفضي النار واتركي القدر لمدة ساعة ونصف لتتماشى مع النضج التام. وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
