كرات اللحم هي طبق شهي وسهل التحضير يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. وتعد كرات اللحم الإيطالية من أشهر أنواع كرات اللحم في العالم، وهي تتميز بطعمها الغني والنكهات الإيطالية الأصيلة.
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب ريحان مفروم
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب breadcrumbs
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والريحان والجبن البارميزان والbreadcrumbs والبيض والملح والفلفل الأسود.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- قدمي كرات اللحم ساخنة مع صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء أو الصلصة الحمراء.
نصائح:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى كرات اللحم، مثل الجبن الموزاريلا أو الفطر أو الزيتون.
- يمكنك إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة، مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود المطحون أو الريحان أو الزعتر.
- يمكنك تقديم كرات اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو الباستا.
كرات اللحم الإيطالية طبق شهي وسهل التحضير، وهو مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.
