فطور البلاليط الكويتي هو واحد من أشهر الأطباق التقليدية في الكويت. يُعتبر هذا الفطور من أهم وجبات الصباح ويشتهر بمذاقه الشهي وتنوعه في المكونات.
تعتمد طريقة عمل فطور البلاليط الكويتي على تحضير عجينة خاصة تتكون من مزيج من طحين القمح والماء والملح. يتم خلط المكونات حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة. يتم تركها لبضع دقائق لترتاح قبل أن يتم تشكيلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
تُسخن مقلاة عميقة على نار متوسطة ويتم إضافة كمية مناسبة من الزيت. تُوضع قطع البلاليط في المقلاة ليتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يجب تحريك البلاليط بانتظام لضمان تسوية اللون وتجنب الاحتراق.
بعد تجهيز البلاليط، يتم تقديمها مع مجموعة مختلفة من المقبلات والصلصات. من أشهر المقبلات المرافقة لفطور البلاليط الكويتي هي “الدبس” وهو عبارة عن صلصة سميكة مصنوعة من عصير العنب والسكر. يتم صنع الدبس عن طريق غلي العنب وتكثيفه حتى يصبح لونه أغمق وملمسه لزج.
كما يُقدم البلاليط مع الزبدة والعسل والجبن المشتل أو الجبن الأرباني. يتم تناول فطور البلاليط الكويتي مع الشاي الأسود الكويتي التقليدي، وهو الخيار المثالي للوجبة الصباحية في الكويت.
إن فطور البلاليط الكويتي يُعد وجبة سريعة التحضير ومغذية. يوفر الطاقة اللازمة للبدء باليوم ويحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية. يعتبر فطور البلاليط الكويتي جزءًا أساسيًا من التراث الكويتي ويحتل مكانة خاصة في قلوب الكويتيين.
